De bescherming als monument omvat enkele onderdelen van de voormalige dekenij van het Kanunnikenkapittel van Sint-Hermes, namelijk het poortgebouw met zijvleugels aan het steegje in de Priesterstraat en de 17de- en 18de-eeuwse gedeelten van de dekenij, dit is het L-vormig, voormalig woonhuis. De gebouwen zijn gelegen in de als stadsgezicht beschermde site van de gevelrijen aan de Hospitaalstraat en Priesterstraat en de Hoge Mote en omgeving.
De Koninklijke Commissie voor Monumenten en Landschappen (KCML) bracht een advies uit waarbij de historische waarde van de voormalige dekenij van het Kanunnikenkapittel van Sint-Hermes als volgt werd gemotiveerd: "als overblijfsel van de voormalige 17de- en 18de-eeuwse dekenij van het kapittel van Sint-Hermes, met 17de-eeuwse, nog bewaard gedeelte in traditionele bak- en zandsteenbouw." De artistieke waarde werd als volgt gemotiveerd: "als voorbeeld van toepassing van vergulde naast polychrome interieuraankleding bij stucco-versiering aan plafons en schouwen in Louis XV- en XVI-stijl, alsook van 19de-eeuwse interieuraankleding in neo-Louis XV-stijl en beschilderd textiel als muurbekleding."
- Onroerend Erfgoed Oost-Vlaanderen, Beschermingsdossier DO000834, Site van de Hospitaalstraat en Priesterstraat, voormalig Kanunnikenhuis en Dekenij van het Kapittel van Sint-Hermes, voormalige brouwerij Dekeyser, beuk aan de 'Bruul', advies KCML (1992).
Poortgebouw met zijvleugels, 17de- en 18de-eeuwse gedeelten van de voormalige dekenij van het Kanunnikenkapittel van Sint-Hermes, thans Stedelijk Museum voor Folklore en Regionale Geschiedenis is beschermd als monument omwille van het algemeen belang gevormd door de: