Orgelmaker Matthieu Le Roy is geboren in Nouvion-en-Ponthieu (Picardië), waarschijnlijk in 1663. In een contract te Asse (1713) wordt hij genoemd "Matthieu le Roy meester orgelmaeker woonachtich tot Bergen in henegauw". Later (rond 1730) vestigt hij zich in Rijsel. In 1738 vroegen de kerkmeesters van de Brugse Onze-Lieve-Vrouwkerk of hij het orgel van de overleden C. Cacheux wou voltooien, doch Le Roy ging niet op dit aanbod in omdat hij naar eigen zeggen te oud was; hij woonde toen in Rijsel, rue des Tours, maar was afkomstig van Bergen (Mons) waar hij twintig jaar gewoond had. Van zijn werken is voor zover geweten niets bewaard gebleven. Het is mogelijk dat Le Roy de leermeester is geweest van orgelmaker Louis de la Haye (Delhaye) die zich daarna in Gent vestigde.
Rijselstraat 52A (Menen) Wat betreft orgels heeft deze kerk een kleurrijke voorgeschiedenis. In 1859 werd door L.-B. Hooghuys een nieuw orgel gebouwd. In 1892 werd het instrument gerenoveerd door Ch. Anneessens. In 1940 werd aan J. Anneessens de betreurenswaardige opdracht gegeven om het orgel in twee delen te splitsen. Het huidige orgel is te beschouwen als een werk van J. Anneessens, met recuperatie van resten van het Hooghuys-orgel, hoofdzakelijk pijpwerk, en van materiaal van het Ch. Anneessens-orgel.