In 1954 bouwt de kloostergemeenschap van Sint-Vincentius à Paulo of de 'paulijnen' - die het bejaardentehuis beheerden - aan de Ichtegemstraat (nummer 1) een nieuw klooster en een kloosterkapel naar ontwerp van architect Arthur Degeyter (Brugge, Sint-Andries). In de kapel worden glasramen geplaatst naar ontwerp glazenier Cyriel Maertens (Brugge, Sint-Andries), met voorstelling van Sint-Martinus, Sint-Vincentius en Sint-Omaar. De glasramen van de circa 1985 afgebroken kapel zijn in 2009 herplaatst in openlucht bij het rusthuis (kant Ichtegemstraat) en op de site van het Sint-Martinusinstituut.
CREVITS R., Het Rust- en verzorgingstehuis Meunyckenhof te Koekelare. Een bemoediging voor mensen en tijden, Koekelare, 1991, p. 30.
Bron: VANNESTE P. & BAERT S. met medewerking van BOONE B., CREYF S. & VRANCKX M. 2010: Inventaris van het bouwkundig erfgoed, Provincie West-Vlaanderen, Gemeente Koekelare, Deelgemeenten Bovekerke en Zande, Bouwen door de eeuwen heen in Vlaanderen WVL46, onuitgegeven werkdocumenten. Auteurs: Vanneste, Pol Datum: De tekst wordt ter beschikking gesteld door: Agentschap Onroerend Erfgoed (AOE)