Dit erfgoedobject heeft geen erfgoedwaarde meer. De erfgoedwaarden waarom we het object opnamen in de inventaris, zijn niet meer aanwezig, bijvoorbeeld door verbouwing of sloop.
Eertijds "De Gaepaerd", volgens onder meer kaart Vander Maelen (18401845), nu " 't Couthof" volgens opschriften van uithangborden van rechter zijgevel. Voormalige herberg van het type afspanning, heden restaurant, gelegen aan de hoek bij de Gapaardstraat; teruggaand op oudere inplanting, doch heropgebouwd in 1880 op initiatief van baron J.J.T. Mazeman de Couthove zie gevelsteen met inscriptie "B.M.C. 1880" in de trapgeveltop. Achterliggend erf met bakhuis.
Alleenstaande herberg-afspanning: drie lage staltraveeën links + dubbelhuis van zeven traveeën en anderhalve bouwlaag onder onderbroken zadeldak (nok parallel aan de straat, mechanische pannen). Witgeschilderde baksteenbouw op bruine plint. Enerzijds verticaal gelede gevel, zie lisenen en deurrisaliet van drie verdiepte traveeën afgelijnd met dubbele muizentand aansluitend bij trapgevel; anderzijds horizontaliserend effect van puilijst, doorgetrokken druiplijsten en onderdorpels (arduin). Getoogde muuropeningen op de begane grond; grosso modo behouden houtwerk onder meer kruisramen, echter verdwenen luiken, zie duimen. Halfronde vensters met bakstenen afzaat, op de halve verdieping. Rondboogvenster in de trapgeveltop. Stal: recentere schuifpoort. Verankerde zijpuntgevels. Witgekalkte erfgevel op gepikte plint.
Bron: DELEPIERE A.-M. & HUYS M. 1989: Inventaris van het cultuurbezit in België, Architectuur, Provincie West-Vlaanderen, Arrondissement Ieper, Kanton Poperinge, Bouwen door de eeuwen heen in Vlaanderen 11n2, Brussel - Turnhout. Auteurs: Delepiere, Anne Marie; Huys, Martine Datum: De tekst wordt ter beschikking gesteld door: Agentschap Onroerend Erfgoed (AOE)
