De molenbouwersfamilie Peel uit Gistel is een begrip in de wereld van de windmolens. Het begon allemaal bij Gabriël Evarist Peel (° Gijverinckhove 25-10-1754), die zich in 1785 te Gistel vestigde. Vanaf 1960 tot het begin van de 21ste eeuw waren Guido (+ 12-11-2007) en Herman Peel actief als molenbouwers in Gistel, in navolging van hun vader Charles. Ze waren betrokken bij talrijke restauraties in binnen- en buitenland, onder meer dankzij de herwaardering voor het molenerfgoed in de jaren 1970 en 1980. Ze voerden zo'n 120 restauraties uit en bouwden negen nieuwe molens.

De molenbouwersfamilie Peel uit Gistel is een begrip in de wereld van de windmolens. Het begon allemaal bij Gabriël Evarist Peel (° Gijverinckhove 25-10-1754), die zich in 1785 te Gistel vestigde. Tot het begin van de 21ste eeuw waren Guido (+ 12-11-2007) en Herman Peel actief als molenbouwers in Gistel.