Als jongeman van net voorbij de twintig keerde Joseph Binvignat Frankrijk de rug toe en vestigde zich in Maastricht waar hij ging werken bij orgelmaker Lambert Houtappel; hij huwde in 1779 diens zuster, met wie hij 9 kinderen zou krijgen, waaronder Adam Mathias Binvignat, zijn latere opvolger. Houtappel en Binvignat werkten vooral in Nederlands Limburg en sporadisch in Belgisch Limburg; hun grootste werk is het orgel van de Sint-Kwintenskerk (huidige kathedraal) in Hasselt.