Straat met licht kronkelend tracé. Verbindt de Kortemarkstraat met de Vijfhuishoekstraat (grens met Kortemark). Tracé als dusdanig reeds aangeduid op de Ferrariskaart (1770-1778). Het toponiem "Santstraete" komt voor het eerst voor in 1563 (zie K. De Flou). De officiële benaming dateert van 1970 en verwijst naar de zandwinning op het "Moereveld" en "Vijfhuishoek".
Op vandaag bewaard landelijke karakter met slechts één hoeve (zie infra, Zandstraat nummer 1).
DE FLOU K., Woordenboek der toponymie van westelijk Vlaanderen, Vlaamsch Artesië, het land van den Hoek, de graafschappen Guines en Boulogne en een gedeelte van het graafschap Ponthieu, Brugge, deel 18, 1938, kolom 276.
MESTDAGH M., Torhout. De geschiedenis van een stad, Torhout, 2000, p. 174.
Bron: VANNESTE P. met medewerking van MOEYKENS S. & CALLENS T. 2007: Inventaris van het bouwkundig erfgoed, Provincie West-Vlaanderen, Gemeente Torhout, Bouwen door de eeuwen heen in Vlaanderen WVL28, onuitgegeven werkdocumenten. Auteurs: Vanneste, Pol Datum: De tekst wordt ter beschikking gesteld door: Agentschap Onroerend Erfgoed (AOE)
