Straat in het noordwesten van Hulste. De straat vertrekt van de Blauwhuisstraat en loopt in westelijke richting naar de Brugsesteenweg bij de grens met Lendelede. De straatnaam, die volgens De Flou voor het eerst voorkomt in 1842, verwijst naar het gehucht of de plaats in Hulste genaamd de "Barze", "Barge" of "Bargehoek", volgens De Flou voor het eerst voorkomend in het begin van de 20ste eeuw. Mogelijk verwijst de straatnaam ook naar de net ten zuiden van de straat gelegen Barzebeek. In het landboek van Hulste van 1716 uit wordt de straat aangeduid als "de straete commende van lendele"; de straat loopt van de Brugsesteenweg (grens met Lendelede) naar het gehucht de "Barze". Voorts enkele verspreid gelegen hoeves (nr. 24, nr. 28) en het kruispunt De Vijfwegen; kruispunt van de Barzestraat met de dreef naar de Wallegemmolen, de huidige Ginstestraat en een thans verdwenen kerkweg. Op de kaart van de eigendommen van het Onze-Lieve-Vrouwhospitaal te Kortrijk (1752) wordt de straat aangeduid als "Dreve"; afbeelding van de kapel van Onze-Lieve-Vrouw van Zeven Weeën aan het kruispunt De Vijfwegen en de hoeve nummer 24. Weergave van verspreide hoevebebouwing op de Kabinetskaart van de Oostenrijkse Nederlanden, opgenomen op initiatief van Graaf de Ferraris (1770-1778). Op het primitief kadasterplan (circa 1830) staat de straat aangeduid als "chemin Petits haerlebeke". Op de Atlas der Buurtwegen (1845) wordt de straat weergegeven als "Barzestraet" met als aanduiding "Chemin n° 5" en omschrijving "Grand Chemin d'Hulste à Lendelede". Aan het kruispunt De Vijfwegen bevinden zich op het einde van de 19de eeuw enkele herbergen: van 1880 tot 1933 herberg "De Vijfwegen" (nummer 13) en van 1899 tot 1940 herberg "Den Trutselaar", "De Meiboom" of "De Grijzen Haan" (nummer 15).

Geasfalteerde straat met kronkelend verloop en verspreide hoevebebouwing, teruggaand tot de 18de en 19de eeuw. Voorts ook 20ste-eeuwse woningbouw. Nummer 18 (zie afbeelding), hoevetje gelegen langs een zijtracé en reeds weergegeven op het primitief kadasterplan (circa 1830); circa 1830 eigendom van barbier Pieter Verschoore. In 1862 wordt de hoeve verkocht aan landbouwer Rufus Masureel, die in 1890 de woning gedeeltelijk laat reconstrueren en vergroten. Erf (deels begraasd, deels verhard) afgesloten door ijzeren hek. Eénlaags volume onder pannen zadeldak met wit bepleisterde en beschilderde voorgevel en okerkleurige zijgevel. Rechthoekige openingen met vernieuwd houtwerk.