Tussen Zand en Hoogstraat. Een vorige benaming was "St.-Jacopstrate". "Stoof" betekent badhuis maar is in de praktijk zoveel als bordeel. De naam kwam in omloop omstreeks 1450, de stoven bleven er tot omstreeks 1700. Andere pleisterplaatsen van "stoven" waren de Guldenberg en de Huikstraat.

Straat met krommend tacé. Het korte stukje tussen Zand en kaai heet Sandersstraat. Ritmische kroonlijstlijn geaccentueerd door verschillende puntgevels in een groot stijlengamma.