Straat ten zuidoosten van het centrum van Desselgem. De straat vertrekt van de Gentseweg en loopt in zuidoostelijke richting naar de Wetstraat. De straat is genoemd naar het Leen Te Poele, dat van 1474 tot circa 1600 in handen was van de familie van de Poele. De straat wordt voorheen "Mullaert straet" genoemd naar een stuk land dat volgens De Flou wordt vermeld in 1570. Bij de algemene herschikking van straatnamen in 1990 wordt de "Boschstraat" of Bosstraat omgedoopt in Poelstraat.

Op de figuratieve kaart van Desselgem, opgemaakt in 1620 door landmeter Lowijs de Bersacques, en op de figuratieve kaart van de parochies Desselgem en Beveren, opgemaakt in 1675 door Gudwalus van der Mariën, wordt de straat weergegeven als een smalle wegel zonder bebouwing. Op de figuratieve kaart van de Sint-Pietersheerlijkheid, opgemaakt door Joseph de Coster in 1764, aangeduid als "het mullaert straetjen". Het eerste gedeelte van de straat heeft op de figuratieve kaart van 1764 nog een sterk kronkelend verloop; weergave van twee hoeves aan de oostzijde van de straat. Op de Atlas der Buurtwegen (1844) wordt de straat weergegeven als " Mullaertstraet " met als aanduiding "Chemin n° 14" en omschrijving "Chemin de la chaussée au chemin dit: Straete ten heeden traversant les Bois"; weergave van een viertal hoeves aan de oostzijde van de straat. In de eerste helft van de 20ste eeuw wordt het straatgedeelte bij de Gentseweg rechtgetrokken zie kaart van het Militair Cartografisch Instituut (1911) en kaart van het Nationaal Geografisch Instituut (1959-1961).

Korte straat met wegdek van betonplaten. Sterk verspreid gelegen bebouwing, opklimmend tot het tweede kwart van de 20ste eeuw (nummer 56). Nummer 54, Voormalige, vrijstaande vlasserswoning, volgens het kadaster gebouwd in 1931 door vlaswerker Jules Lobbens. IJzeren toegangshek bevestigd aan betonplaten links van de woning. Baksteenbouw van twee bouwlagen en twee traveeën onder een pannen zadeldak. Straatgevel op gecementeerde plint met decoratief baksteenfries tussen beide bouwlagen. Getoogde of rechthoekige openingen onder alternerend rood- en geelbakstenen strekken. Deels bewaard houtwerk.