Hoeve met zeer oude inplanting. In 1244 maakt Jacobus, Heer van Diepenbeek de hoeve over aan de abdij van Villers. In de verkoopakte van 1268, toen het goed aan de abdij werd verkocht, wordt Gerardus van Buchout als leenman vermeld. De bouw van de huidige hoeve dateert van 1685.
In 1798 wordt ze, als goed van de kathedraal van Luik, verkocht aan Pierre Libotton van Hasselt.
Van het oude, omgrachte hof bleef alleen het woonhuis en de tiendenschuur bewaard. Bij het dempen der grachten stootte men op de grondvesten van een vroeger poortgebouw.
De hoeve is thans in twee delen opgesplitst, enerzijds het hooghuis en de tiendenschuur, anderzijds het woonhuis.
Hooghuis van vier traveeën en twee bouwlagen onder steil, afgewolfd zadeldak (Vlaamse pannen). Verankerde baksteenbouw, witgekalkt in de voorgevel, op verhoogde begane grond. Datering 1685 door middel van muurankers in de voorgevel. Van de oorspronkelijke muuropeningen in mergelstenen omlijsting met negblokken, bleef slechts één bewaard: een gedicht raampje in de achtergevel.
De voorgevel is thans voorzien van rechthoekige vensters in houten kozijnen, in de achtergevel onder I-balken. De deur, rechthoekig onder metalen latei, bevindt zich thans in het recent aanbouwsel, tegen de voorgevel opgetrokken. De rechterzijgevel behield zijn oorspronkelijke rijke vakwerkconstructie. Het woonhuis telt twee bouwlagen en acht traveeën onder steil, gebogen zadeldak (Vlaamse pannen). Verankerd bakstenen gebouw met witgekalkte voorgevel. Opkamer in de eerste travee. Aangepaste muuropeningen, rechthoekig onder I-balken of in gecementeerde omlijsting. Rechthoekige deur met gecementeerde posten en I-balk met rozetten. Rechterzijgevel met aandak en vlechtingen, en een behouden houten bolkozijn onder gekoppelde ontlastingsboogjes van een platte laag en een rollaag. Twee aangebouwde traveeën in vakwerkbouw onder lessenaarsdak tegen dezelfde gevel. Verscheidene storende, recente aanbouwsels.
Ten zuidwesten van het erf, bakstenen tiendschuur (17de eeuw). Ruime, dubbele dwarsschuur van zes traveeën onder zadeldak (Vlaamse pannen), gevat tussen zijgevels met aandaken en vlechtingen. Van de datering door middel van muurankers is alleen het cijfer 6 bewaard. Voorgevel geritmeerd door licht uitspringende pilasters en voorzien van twee bakstenen rondboogpoorten. Staldeuren en zolderluiken in houten omlijstingen. Twee latere haaks aangebouwde dienstgebouwtjes waarvan het linkse in stijl- en regelwerk met witgekalkte lemen vullingen.
Bron: SCHLUSMANS F. met medewerking van GYSELINCK J., LINTERS A., WISSELS R., BUYLE M. & DE GRAEVE M.-C. 1981: Inventaris van het cultuurbezit in België, Architectuur, Provincie Limburg, Arrondissement Hasselt, Bouwen door de eeuwen heen in Vlaanderen 6n1 (A-Ha), Brussel - Gent. Auteurs: Schlusmans, Frieda Datum: De tekst wordt ter beschikking gesteld door: Agentschap Onroerend Erfgoed (AOE)
Aanvullende informatie
De omgeving van hoeve Bouquetwinning bestaat voornamelijk uit grasland. De tiendeschuur en hooghuis zijn bereikbaar via een aan de oostzijde door een opgaande bomenrij afgezoomde oprijlaan vanuit de Bouquetstraat. Ten westen van het hoevecomplex bevindt zich een hoogstamboomgaard. De Biologische Waarderingskaart vermeldt de aanwezigheid van een bomenrij met een dominantie van populier (Populus) ten noorden van de hoeve. Ten zuiden van de hoeve en de boomgaard komt soortenarm permanent cultuurgrasland voor.
Kabinetskaart van de Oostenrijkse Nederlanden van Jozef Jean François de Ferraris, opgesteld tussen 1770-1778, schaal 1:11.520.
Topografische kaart van België, Philippe Vandermaelen, uitgegeven tussen 1846-1854, schaal 1:20 000.
